Produkter for rå hundemat spain (2)

Arborio-ris er en italiensk risvariant som er hovedkomponenten i risotto. Italia er den største risprodusenten i Europa. Årlig høstes det 1,5 millioner tonn, selv om dette bare utgjør 1 % av det bøndene i India høster. Fordelen med italiensk ris for denne importen er at hele prosessen med vekst, høsting og behandling følger europeiske standarder. Med importert ris, for eksempel, vet vi ikke hvilke kjemikalier som ble brukt under dyrkingen. Den mest kjente italienske retten med Arborio-ris er risotto, en rett som er karakteristisk for Nord-Italia. Arborio-ris kan også være en ingrediens i søte risdesserter som er basert på melk eller risdrikk. Du kan også håpe på grønnsaker. Arborio etter koking er litt klebrig (takket være amilopektin), fuktig, og det er perfekt for tilberedning av snacks, desserter og fremfor alt den beste risen for risotto.

Svart ris, etter koking, får en lilla nyanse, derfor kalles det også lilla. Akkurat som brunt ris ikke serveres, er det rikt på fiber, vitaminer, spesielt vitamin E, og mineraler: jern, sink, kobber. Det svarte riset kokes lenger enn annet ris, fra en halvtime til en time, og vil alltid være litt sprøtt. Det brukes ofte til å lage sunne desserter, for eksempel risdessert med kokosmelk. Svart ris er rikt på antioksidanter som er ansvarlige for å bekjempe frie radikaler, og beskytter oss dermed mot inflammatoriske tilstander og mange sykdommer, samtidig som det forsinker cellulær aldring. <strong>Næringsverdier per 100 g</strong> energiverdi 1498KJ / 354Kcal - 18% RDI * FETT 3,2 g - 5%, hvorav mettet fett 0,8 g - 4% KARBOHYDRATER 72 g - 28%, hvorav sukker 0,7 g < 1% PROTEIN 7,7 g - 15% FIBER 3,1 g < 0,03 g < 1% * RDI - Referanseverdi for næringsinnhold